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1ère parution – Décembre 2021

Interview pour le Vital Mag, ” Sportive et Veggie “ – édition décembre-janvier 2021

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Cheesecake léger truite & aneth 🌿 ⠀ Une deux

Risotto aux chanterelles & petits pois 🌱 ⠀ La

Forêt noire légère & sans gluten 🍰🍫 ⠀ L

Crumble de carottes rôties au miel, thym & cumin

Tarte rustique aux pommes {vegan} 🍎 ⠀ Un clas

Macn’cheese à la crème de maïs (option vegan)

Flan à la vanille & aux épices chaï {vegan}🍂 $Flan à la vanille & aux épices chaï {vegan}🍂 ⠀ Un dessert ultra léger et simple à faire, le tout avec une douce saveur automnale pour se faire plaisir le soir au coin du feu 🍂 ⠀ Ingrédients (6 pots) : • 1L de lait soja-vanille • 2 càs de sirop d’érable (agave ou miel) • 1 càs d’épices chaï • 4g d’agar-agar ⠀ Réalisation : 1. Commencer par verser le lait dans une casserole puis ajouter l’agar-agar. Mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu’à ébullition. 2. Verser les épices chaï dans un sachet de thé et le faire infuser 20 à 30min dans le lait chaud. 3. Une fois le lait infusé, ajouter le sirop d’érable, mélanger puis verser le lait dans des récipients. 4. Les laisser entièrement refroidir avant de placer les flans une nuit au frigidaire. 5. A déguster le lendemain avec quelques amandes et noisettes torréfiées et caramélisées. ⠀ * La quantité de flans ne correspond pas au ramequin de la photo mais à un pot de crème dessert classique. ⠀ Quel est ton p’tit plaisir du soir ? 🤭 ________ Vegan vanilla flan infused with chai spices . . . #cremedessert #dessertmaison #flan #vanillacustard #chailover #dessertsain #dessertleger #vegancustard #mangersain #veganflan #ideerepas #confortfood #foodphotography #healthyideas #sainetgourmand #faitmaison #healthyrecipes #equilibrealimentaire #desaison #mangerbio$